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Gratinado de couve-flor e carne moída para noites corridas
Mariana Baracat Nogueira
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Noite de semana corrida, crianças exigentes e quase nenhum tempo? Este gratinado borbulhante de couve-flor com carne moída resolve, em...
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Ovos ao forno em molho de tomate para um jantar prático
Mariana Baracat Nogueira
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Um simples gesto: abrir uma lata de tomate, pegar alguns ovos na geladeira, ralar um pouco de queijo - e...
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Rolinho de canela dos reis: a Galette dos Reis em espiral para janeiro
Mariana Baracat Nogueira
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Você sabe que chegou algo quente quando acontece antes do café. No meio da cozinha, a luz de janeiro estava...
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Café, estresse e depressão: por que 2 a 3 xícaras por dia podem ajudar
Mariana Baracat Nogueira
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Muita gente encara o café apenas como um “despertador” que coloca o cérebro no modo turbo e ainda pode provocar...
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Batata assada expressa com salmão defumado e creme para o jantar
Mariana Baracat Nogueira
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Em vez de passar um tempão no fogão, dá para recorrer a um truque simples: uma batata grande assada, macia...
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Recall na França: presunto cozido fatiado Aoste e Carrefour sob suspeita de Listeria monocytogenes
Mariana Baracat Nogueira
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Na França, está em curso um recall amplo de presunto cozido fatiado embalado. A medida atinge itens de marcas conhecidas...
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Estrutura antiga a 2,670 metros: os corredores classificados do poço militar
Mariana Baracat Nogueira
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A cabine do elevador treme uma vez e, em seguida, despenca para a escuridão, engolindo o último quadrado de luz...
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O que o Bubble Tea realmente faz no corpo?
Mariana Baracat Nogueira
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Qual é o efeito do Bubble Tea no corpo, de fato? À primeira vista, essas bebidas da moda com bolinhas...
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Como remover plantas invasoras ativa a memória ecológica e faz a natureza voltar
Mariana Baracat Nogueira
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Uma parede plana e emaranhada de cipós espinhosos, sacolas plásticas presas nos galhos, quase nenhum som além do trânsito ao...
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Aldi: o moinho Crofton de temperos por 4,99 libras que surpreende
Mariana Baracat Nogueira
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Muita gente que gosta de cozinhar acaba investindo em máquinas de cozinha caras que, com o tempo, viram enfeite no...
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Gerânio-citronela: o pequeno arbusto perfumado que ajuda a afastar mosquitos na primavera
Mariana Baracat Nogueira
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Na primeira noite morna da primavera, as janelas enfim ficam abertas. A TV está baixinha, os pratos do jantar se...
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Baguete na França: neo-padarias abandonam o pão branco por grandes pães de fermento natural
Mariana Baracat Nogueira
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O que soa como heresia culinária já está acontecendo em várias cidades: jovens padeiras e padeiros estão retirando o tradicional...
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Como identificar pão industrial congelado na padaria: sinais na baguete
Mariana Baracat Nogueira
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Muita gente entra numa padaria já assumindo que o pão é fresco e foi feito integralmente ali, do começo ao...
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O que maratonistas comem no dia anterior ao marathon
Mariana Baracat Nogueira
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Na véspera do grande dia, a cena se repete: pessoas tensas, com o número de peito já guardado na mochila,...
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Faço em 10 minutos para toda a família: minha receita super simples e rápida de refogado de alho-poró, maçã e bacon.
Mariana Baracat Nogueira
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Em noites assim, uma frigideira, três ingredientes baratos e dez minutos de atenção conseguem parecer quase um luxo. Uma frigideira...
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Croustade com Maçãs: a torta crocante do sudoeste da França
Mariana Baracat Nogueira
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Quem pensa em sobremesa de maçã e só lembra do bolo redondo tradicional, com base de massa amanteigada, está deixando...
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O sistema comprovado de amoras-pretas: como funciona e como manter o controle
Mariana Baracat Nogueira
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A primeira vez que você vê o “sistema comprovado de amoras-pretas” funcionando, parece truque de jardim. Hastes grossas alinhadas em...
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Msemen marroquinos: como fazer os folhados de frigideira em casa
Mariana Baracat Nogueira
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Msemen, os quadrados de massa dobrada típicos do Magrebe feitos na frigideira, há tempos deixaram de ser apenas uma dica...
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Beignets de forno com açúcar: leves e macios sem fritura
Mariana Baracat Nogueira
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Parece coisa de conto de fadas, mas funciona em qualquer cozinha. Quando a gente pensa em sonhos (tipo Berliner) ou...
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Farinha 00: o segredo da massa de pizza caseira
Mariana Baracat Nogueira
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Na última terça-feira à noite, vi meu vizinho Marco, pela janela que dá para o nosso pátio interno, sovando massa...
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Atum, sardinha e cavala em conserva: qual é o peixe enlatado mais saudável?
Mariana Baracat Nogueira
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Mas, para quem entende do assunto, há um tipo que aparece com folga como o favorito quando o tema é...
