Fauve Hautot guarda um segredo: quando as luzes do estúdio se apagam, ela some rumo a um cantinho italiano minúsculo, escondido nas encostas de Montmartre.
Para quem acompanha a jurada explosiva de Danse avec les stars, essa pequena trattoria virou um endereço bem concreto para repetir o roteiro dela, garfo na mão. Entre escadarias íngremes e cafés de cartão-postal, o lugar promete comida reconfortante de verdade e uma conta que não dói - mesmo em uma das zonas mais turísticas de Paris.
O refúgio italiano de Fauve Hautot acima de Paris
Embora o público britânico associe programas de dança sobretudo ao Strictly Come Dancing, na França o equivalente é Danse avec les stars - e Fauve Hautot é uma das figuras mais marcantes do elenco. Fora dos ensaios e do horário nobre, ela há tempos trata Montmartre como se fosse o próprio “bairro de vila”.
Ela se estabeleceu em Paris no começo dos anos 2010 e, aos poucos, foi subindo a colina: deixou bairros centrais mais barulhentos e foi parar nas ruas de paralelepípedo perto da basílica de Sacré-Coeur. Nesse cenário de galerias e bistrôs pequenos, se apaixonou por um endereço em especial: La Rughetta, um restaurante italiano sem firulas na rue Lepic, no 18º arrondissement.
La Rughetta não é um templo Michelin nem um ponto fotogênico de “influenciador”. É um clássico de Montmartre, tocado por três jovens proprietários franceses - Guillaume, Vivien e Thibault - que apostam em certezas: pratos grandes, molhos generosos e um atendimento acolhedor, direto ao ponto.
"La Rughetta virou o italiano de sempre da Fauve Hautot em Montmartre: decoração discreta, mesas cheias e pratos confortáveis de massa e pizza a poucos minutos de Sacré-Coeur."
A dançarina, segundo relatos, vai até lá para jantares tranquilos com amigos ou encontros discretos, aproveitando a chance de se misturar entre moradores e turistas que recarregam as energias depois de encarar a subida.
O que tem no cardápio da La Rughetta?
O cardápio prioriza os sucessos italianos de sempre, em vez de propostas experimentais. Parte do charme é justamente esse: você já tem uma boa ideia do que vai comer antes mesmo de sentar, e a comida chega quente, simples e com cara de “acertou”.
Pratos clássicos, sem complicação
Veja o tipo de comida que costuma aparecer por lá:
- Massas e nhoques: nhoque cremoso com gorgonzola, lasanha al forno e outras massas bem servidas, na faixa de €13–16
- Pizzas: pizzas finas e generosas, começando em cerca de €10 nas versões mais básicas e chegando a €16 nas mais recheadas
- Carnes: vitela à milanesa por volta de €18, osso buco cozido lentamente em torno de €22
- Sobremesas: doces italianos clássicos, incluindo opções no estilo tiramisù, normalmente entre €7–9.50
- Bebidas: taças de vinho em torno de €6–7, com garrafas a partir da casa dos vinte e poucos euros
Nada nessa lista grita luxo - e essa é exatamente a proposta. A La Rughetta quer ter o espírito de um bom italiano de “bairro”, daqueles que você gostaria de ter na esquina de casa.
"O restaurante aposta no familiar: pizza, osso buco, lasanha e nhoque, com variedade suficiente para manter os habitués satisfeitos e preços firmes em patamar de vizinhança."
Então, quanto você vai gastar de verdade?
Para quem está montando a viagem a Paris, fica a pergunta prática: qual orçamento reservar para uma noite “à la Fauve” perto de Sacré-Coeur?
Cenários de preço para duas pessoas
Com base nas faixas atuais de preços da La Rughetta, dá para estimar algumas contas típicas para duas pessoas.
| Tipo de noite | O que você pede | Conta estimada para dois |
|---|---|---|
| Noite de pizza | 2 pizzas, 2 taças de vinho, 1 sobremesa para dividir | Cerca de €50–55 |
| Jantar focado em massa | 2 pratos de massa ou nhoque, 2 sobremesas, 2 cafés | Aproximadamente €55–65 (sem álcool) |
| Noite mais especial | 2 pratos de carne, 1 garrafa de vinho de faixa intermediária, 2 sobremesas | Aproximadamente €85–105 |
Observando as combinações, um padrão aparece: uma refeição “normal” fica em torno de €25–35 por pessoa sem álcool. Ao incluir vinho ou um spritz e sobremesa, o total tende a subir para algo mais perto de €35–50 por pessoa.
"Um orçamento realista na La Rughetta é de cerca de €30 por pessoa para um jantar tranquilo sem álcool, e €40–45 com bebidas e sobremesa."
Considerando que Montmartre vive de turistas - e que muitos restaurantes elevam preços oferecendo comida apenas mediana - esses valores continuam relativamente moderados para a região.
Como manter a conta sob controle
Você não precisa de orçamento de estrela de TV para comer onde a Fauve come. Com um pouco de estratégia, dá para deixar a conta leve, inclusive na alta temporada.
Truques simples para pagar menos
- Divida a sobremesa: as porções italianas costumam ser generosas; uma sobremesa para dois reduz €7–9.50 do total
- Prefira massa em vez de carne: trocar um osso buco de €22 por um prato de nhoque de €14 economiza vários euros na hora
- Segure o álcool: duas taças saem bem mais barato do que uma garrafa, se vocês não bebem tanto
- Vá no almoço: muitos endereços parisienses têm ofertas mais em conta no meio do dia, mesmo sem anunciar formalmente um “menu”
Esses ajustes, especialmente para família ou grupo de amigos, podem liberar dinheiro para outros prazeres ali por perto: um café na place du Tertre, uma gravura de lembrança ou um táxi para descer a colina quando as pernas já não ajudam.
Por que celebridades gostam dos restaurantes “de vila” de Montmartre
A escolha da La Rughetta também diz muito sobre a forma como gente conhecida usa Montmartre. O bairro tem fama mundial, mas ainda guarda trechos que parecem cidade pequena - principalmente nas ruas laterais mais quietas.
Para uma personalidade de TV como Fauve Hautot, essa combinação é conveniente. Os turistas se concentram na escadaria de Sacré-Coeur e nas praças principais; já os restaurantes mais discretos, a poucos minutos de caminhada, oferecem um sossego relativo. As equipas se acostumam com clientes recorrentes, o que facilita para alguém reconhecível fazer uma refeição sem interrupções o tempo todo.
"As ruas laterais de Montmartre permitem que celebridades entrem na rotina local: a mesma trattoria, garçons conhecidos e a sensação de ser só mais uma mesa."
Esse comportamento se repete por Paris: atores no Marais, músicos em Pigalle, escritores no Quartier Latin. Em geral, os endereços preferidos ficam no meio do caminho - não são ultra-luxuosos - e equilibram conforto do dia a dia com uma atmosfera suficiente para uma noite de folga.
Planejando sua própria noite “estilo Fauve” em Paris
Se você vai a Paris vindo do Reino Unido ou dos EUA, dá para organizar sem dificuldade uma noite perto de Sacré-Coeur tendo a La Rughetta como ponto central.
Um roteiro possível:
- Fim da tarde: subir até Sacré-Coeur e ver a vista da cidade enquanto a luz muda
- Começo da noite: caminhar descendo pela place du Tertre em direção à rue Lepic, passando por barracas de artistas e esplanadas de cafés
- Jantar: sentar na La Rughetta; se a ideia é manter o orçamento abaixo de €60 para dois, aposte em pizzas e uma taça de vinho para cada
- Depois: passear pelas ruelas silenciosas de Montmartre ou pegar o metrô para regiões com vida noturna mais agitada
Em comparação com muitas capitais europeias, esse tipo de programa fica relativamente acessível e ainda assim parece especial - sobretudo se você encarar como a chance de comer no mesmo lugar onde uma figura conhecida da TV relaxa depois do trabalho.
Para quem fica inseguro ao fazer contas em euros, uma regra mental simples ajuda: na La Rughetta, imagine o preço de uma rede de restaurantes de faixa intermediária no seu país e some um pequeno extra pela vista e pelo cenário. A conta tende a cair em território parecido com um bom jantar em Londres ou Nova York - com o bônus de uma escadaria íngreme e uma basílica brilhando logo ali.
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