Batatas assadas picantes com chili para o café da manhã

Estas batatas assadas picantes temperadas com pimenta chili e outros condimentos são uma variação leve das batatas tipo home fries. Faço essas batatas apimentadas no café da manhã de todos os domingos, e a minha família adora!

Item	Tempo
Tempo de preparo	20 min
Tempo de cozimento	35 min
Tempo adicional	5 min
Tempo total	1 h
Porções	4

Ingredientes

• 5 batatas vermelhas médias, em cubos com casca
• 1 cebola média, picada
• 1 colher (sopa) (15 ml) de alho em pó
• 1 colher (sopa) (15 ml) de sal kosher
• 2 colheres (chá) (10 ml) de pimenta chili em pó
• 1/4 de xícara (chá) (60 ml) de azeite de oliva extravirgem
• 1 xícara (chá) de queijo Cheddar ralado (opcional)

Modo de preparo das batatas assadas picantes com chili

1. Aqueça o forno a 220 °C. Unte uma assadeira de aproximadamente 23 x 33 cm.
2. Espalhe as batatas e a cebola de maneira uniforme na assadeira preparada. Tempere com o alho em pó, o sal kosher e a pimenta chili em pó. Regue com o azeite e misture bem, até que tudo fique bem envolvido.
3. Leve ao forno preaquecido, mexendo a cada 10 minutos, até que as batatas fiquem macias ao espetar com o garfo e levemente crocantes, de 35 a 40 minutos. Retire do forno e, na hora, polvilhe o Cheddar por cima. Deixe descansar até o queijo derreter, por cerca de 5 minutos.

Informações nutricionais (por porção)

Quantidade	Descrição
473	Calorias
26g	Gorduras
48g	Carboidratos
14g	Proteínas

Informações nutricionais detalhadas

Informações nutricionais
Porções por receita	4
Calorias	473

Item	Quantidade	% Valor diário *
Gorduras totais	26g	33%
Gorduras saturadas	9g	47%
Colesterol	36mg	12%
Sódio	1685mg	73%
Carboidratos totais	48g	17%
Fibra alimentar	6g	20%
Açúcares totais	5g
Proteínas	14g	29%
Vitamina C	26mg	29%
Cálcio	287mg	22%
Ferro	3mg	14%
Potássio	1334mg	28%