Os dias começam a ficar mais longos e dá vontade de comer algo leve, sem complicação. É aí que entram os mini flans de atum feitos na forma de muffins: quase nenhum trabalho, pouca louça e, ainda assim, muito sabor. Funcionam para o jantar durante a semana, marmita do escritório, lanche das crianças ou para o primeiro passeio ao ar livre.
Por que esses mini flans de atum em março são tão práticos
Entre a comida de inverno e a temporada de churrasqueira
Entre o ensopado do inverno e a época de grelhar no verão, muitas vezes fica um “vazio” na cozinha do dia a dia. Você já não quer refeições pesadas, mas também não tem disposição para passar horas preparando. A saída são porções pequenas de forno, fáceis de adaptar a diferentes momentos.
“Os mini flans de atum combinam o princípio ‘forno ligado - o resto se resolve sozinho’ com ingredientes que quase todo mundo tem na despensa.”
O que entra na base desses mini flans de atum
A estrutura é simples: atum em lata, ovos, creme de leite (ou uma versão mais leve), um pouco de queijo e temperos. Com isso, vira uma massa salgada que vai direto para a forma de muffins.
Tempo de preparo e de forno
Depois de assar no tabuleiro de muffins, em cerca de 25 minutos eles já podem ir à mesa. O tempo realmente “com a mão na massa” fica em torno de 15 minutos.
Em março, esses petiscos pequenos caem muito bem, porque eles:
- ficam bem mais leves do que uma quiche ou um gratinado,
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